Decouverts　gourmandes
A　￥4,500　/　B　￥6,000

 一口のお遊び
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A・B　根室産帆立貝と牡丹海老のタブレ
シチリア産EXヴァージンオリーヴオイルに数種エピスの香り
平取産トマトとオリーヴのソルベ添え
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B　フランス産フォアグラのソテー　シェリーヴィネガーソース
道産苺のマリネ　スペイン・モスカテル酒のアクセント
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冷製　旬野菜の自然ポタージュ　蟹のジュレ添え(プラス￥300)
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市場から本日のお魚料理　又は　オマール海老料理(プラス￥800)
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林檎のグラニテ　カルヴァドス酒風味
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A　北海道白老和牛(A4)のポワレ(Aの場合はプラス\800)
B　フランス産マグレ鴨のロースト　黒胡椒風味　(2名様以上)
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セレクトフロマージュ
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愛知西三河産イチジクのソテー　ポルト酒風味
ココナッツミルクのソルベ　レモンとバルサミコのソース
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エスプレッソ、コーヒー又は紅茶
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小菓子





Menu La terre
￥3,500

 一口のお遊び
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根室産帆立貝と牡丹海老のタブレ
シチリア産Exヴァージンオリーヴオイルに数種エピスの香り
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冷製　旬野菜の自然ポタージュ　蟹のジュレと共に(プラス￥300)
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市場より本日の新鮮お魚料理　又は　本日のお肉料理
又は
オマール海老料理　（プラス\1,000）
又は
北海道白老和牛(A4)のポワレ　（プラス\800）
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小さなデザート
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本日のデザート
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エスプレッソ、コーヒー又は紅茶
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小菓子

※プラス￥500でフロマージュ2種おつけすることができます





全11〜12品からなる完全予約制の特別コースです
オーダーを頂いてからシェフがメニューを組み、旬素材を厳選し、
材料を調達いたします。5日前までにご予約をお願いいたします。
記念日など大切な日などにご利用下さい。

￥8,500〜時価(要予約)

 一口のお遊び
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季節の冷・温前菜　2〜3品
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市場から特選お魚料理
又は
活オマール海老料理(プラス￥1,000)
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グラニテ
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十勝牛ロース
又は
仔鳩料理(プラス￥800)
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フロマージュ
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デザート2品
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エスプレッソ、コーヒー又は紅茶
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小菓子盛り合わせ

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