1964年　9月1日　四国香川県生まれ　43歳
　　　　　 　　兵庫県、東京都で幼少を送る
　　　　　 　　10歳(小学4年)から札幌
　　　　　 　　高等学校卒業後調理の道へ
　　1982年　滝川ホテル三浦華園(洋食調理課)
　　1985年　テイネオリンピア(レストラン部門)
　　1988年　札幌後楽園ホテル
　　1993年　渡欧　ドイツ、フランス
　　　　　 　　(Ombremont, ★★La Bourride, Auberge de la Foret)
　　1997年　札幌エクセルホテル東急、ザ・ウィンザーホテル洞爺、
　　　　　　　 ホテルアーサー札幌他を経て
　　2005年　3月独立　レストラン　ラ・メゾン・ド・ローゼス　開業